令和５年度児童福祉施設栄養士等研修会

開催日・会場

令和５年７月28日（金）Web形式

活動報告

児童福祉施設等の管理栄養士・栄養士並びに給食担当職員を対象に、児童の心と体を健全に育むために必要な知識を習得し、資質向上を図ることを目的として実施しました。　

参加者　143名

１　開会・挨拶

２　講演１「食物アレルギーの食事と管理」

　　講師　昭和大学医学部小児科学講座小児アレルギーエデュケーター　管理栄養士　長谷川実穂 先生

３　講演２「乳児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援について」

　　講師　相模女子大学栄養科学部健康栄養学科　教授　堤ちはる 先生

【受講者の感想等】

・アレルギー児やその保護者への対応や最新の情報を細かく知ることができました。

・アレルギーについて知りたいと思っていた日々の疑問に答えをくださるような内容で大変参考になりました。

・乳幼児の食事について、りんごの調理についても含め、とても参考になる研修会でした。

・咀嚼、嚥下の仕方などそれぞれ細かく対応の仕方の説明がありとても勉強になりました。

・栄養士という同じ視点から、また実際に豊富な栄養相談事例をお持ちの先生方のお話は、私自身が日頃悩んだり迷ったりしていることの答えとなる内容でとても勉強になりました。

・どちらの講演も保育施設に勤める栄養士として興味深く参考になりました。園にいながら有名な先生方のお話がお聞きできてとてもありがたかったです。

・オンライン研修は移動時間がなく、参加しやすく良かったです。