【北信支部】長野市農業祭

開催日・会場

令和３年10月23日（土）　ビッグハット（長野市）

活動報告

１０月２３日（土）に「第５１回長野市農業祭」がビッグハットで開催されました。

今年は『農業フェア』と『収穫祭巡りキャンペーン』の２本立てで行われました。
このイベントの目的は、生産者の顔が見える安全・安心でおいしい地元農林畜産物をＰＲし消費拡大を図るとともに、農業・農村への理解を深めてもらうことです。
長野県栄養士会北信支部は、地元農林畜産物を使用した健康に配慮した料理の紹介、レシピ配布、パネル展示を行いました。

紹介した料理は「秋鮭のきのこソース・春菊の辛し和え・牛乳餅」です。
来場者の方々からは「秋の食材を利用したおいしい料理を教えてもらえて良かった」「骨を丈夫にするポイントが分かった」「血圧が高いのでこのレシピを参考にしたい」等の声がありました。