【北信支部】栄養の日キャンペーン

開催日・会場

令和7年８月8日（金）11時30分～13時30分　長野県庁１０階食堂ししとう

働き盛り世代によりよい食生活のあり方を伝えるとともに、栄養士会の活動を多くの方に発信しました。

今年度は、長野県きのこ祭り推進協議会とコラボし、きのこ料理コンクール受賞作品を組み合わせた『夏野菜たっぷりヘルシーメニュー』を提供しました。

1食分の野菜や食塩の量を考慮して、夏野菜ときのこのおいしさを多くの方に食べて実感していただきました。

テーマ「適塩・野菜摂取増加」・「間食」・「ロコモ予防」

【内容】

１　県庁食堂と連携し、ヘルシーメニューの提供「きのこと鯖缶トマトカレー、なす焼きのきのこがけ、キウイ」80食

２　簡単測定（ベジチェック、血管年齢測定、塩分チェック、ロコモチェック）

３　働き盛りの食生活アドバイス

４　栄養相談（減塩アドバイス、働き盛り世代・若者世代等の食生活相談）

来場者　115人

【感想】

・参加者からは、「今後どうすれば改善できるのか」「定期的にイベントをやってほしい」「野菜が摂れていないことがわかった」等の声が聞かれ、健康づくりへの関心が高まったように感じました。

・ヘルシーメニューを食べた方からは「トマトときのこのカレーがさっぱりしていておいしかった」「きのこがたっぷりで旨みがあっておいしかった」等の感想があり、夏野菜ときのこを取り入れたメニューで、主食・主菜・副菜を組み合せてバランスよく食べることを理解していただいたと感じました。

　【簡単測定、働き盛り世代の食生活アドバイス、栄養相談】

【きのこを使ったヘルシーメニュー】

【長野県きのこ祭り推進協議会の皆さんと連携して】