開催日・会場
令和８年６月20日（土）10：00 ～ 12:00 松本市松南地区公民館（なんなん広場）
活動報告
今年度も、オンライン形式ではなく、対面での研修を企画いたしました。
「高野豆腐の栄養価と健康機能性」や、旭松食品株式会社様の商品を使用した「高野豆腐を活用した魅力的なメニューのご紹介」を講話いただきました。
製造工程、健康機能、調理のポイントについては、知らなかった事項も多く、理解を深める貴重な機会となりました。普段の業務に活かすとともに、毎年「こうや豆腐普及委員会」主催のコンテストが実施されているとのことですので、ぜひこちらにも応募したいと思います。
（参加者9名）
