副菜かぼちゃのホットサラダ

栄養情報 (1人分

エネルギー 136kcal たんぱく質 2.4g
脂質 3.4g 炭水化物 24.8g
食塩相当量 0.7g

材料 (2人分)

かぼちゃ1/6個(160g)
しめじ50g
A ごま油小さじ1
A 酢大さじ2
A 砂糖大さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A 塩コショウ 少々

つくりかた

  1. Aの調味料を合わせてドレッシングをつくる。
  1. かぼちゃはワタを取り除き1㎝に切る。しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
  1. 耐熱の皿に❷のかぼちゃを並べてラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
    かぼちゃの上にしめじを並べてラップをかけ、さらに1分加熱する。
  1. 蒸し上がったかぼちゃとしめじを器に盛り、❶のドレッシングをかけてできあがり。