主食ツナマヨトースト

栄養情報 （1人分）

エネルギー 310kcal たんぱく質 19.1ｇ
脂質 13.1ｇ 炭水化物 29.3ｇ
食塩相当量 1.5ｇ

材料 （１人分）

食パン6枚切り1枚
ツナ缶1缶（70g）
マヨネーズ大さじ1
水菜20g

つくりかた

  1. 水菜は水洗いして根を切り落とし、４～５㎝長さに切ります。ボウルにツナ缶とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
  2. 食パンの白い部分を指で押して軽く凹ませ、水菜とツナマヨをのせてオーブントースターで３分程度焼き、焦げ目がついたらできあがりです。

アレンジ

トーストにのせる具を工夫すれば、忙しい朝食にもおすすめの一品

  • 目玉焼き、ゆで卵スライス、炒り卵などの卵料理
  • せん切りキャベツ、ねぎの小口切り、茹でたブロッコリーなどの野菜類
  • ベーコン、ハム、焼豚、サラダチキン、コンビーフなどの肉類
  • カニかまぼこなどの魚肉練り製品　など

シェフからのアドバイス

バターをのせるとコクがアップしますよ。

ツナ缶のいろいろ
・ホワイトツナ：びんながマグロ　→　さっぱりしている
・シーチキンＬ：キハダマグロ　　→　脂がのってコクがある。身もやわらかい
・カツオフレーク：カツオ　　　→　さっぱりして身がしっかりしている

↑　↑　↑

お好みで選んでみては☆

シェフ
田邊真宏

栃木県出身
明神館統括料理長、ヒカリヤ総料理長、信州松本ヒカリヤ（東京）料理長

宇都宮のレストラオトワの音羽和紀氏に師事。フランス・イタリアでの修行を経て帰国後、那須「二期倶楽部」の料理長に最年少で就任。その後現職に。2017年「信州の名工」受賞。