主食シンプルでおいしい ツナパスタ

栄養情報 (1人分)

エネルギー 549kcal たんぱく質 30.3g
脂質 13.7g 炭水化物 74.6g
食塩相当量 2.9g

材料 (1人分)

パスタ(乾めん)100g
ツナ缶1缶(70g)
冷凍ホウレンソウひとつかみ(70g)
焼きのり1枚
中華ドレッシング大さじ2

つくりかた

  1. 鍋にたっぷりの水を入れて湯を沸かし、パスタを指定の時間ゆでます。ゆで上がる1分前に冷凍ホウレンソウを入れて加熱し、一緒にざるにあけます。
  1. 茹で上がったパスタを鍋に戻し、ツナ缶、中華ドレッシングを加えてよく混ぜて器に盛り付け、上からちぎった焼きのりを散らしてできあがりです。

アレンジ

1.パスタと一緒にゆで加える

冷凍野菜のほか市販のカット野菜やきのこなどもパスタと一緒にゆでて加えると、野菜も一緒に食べられます。

2.ツナマヨパスタに

ツナ缶に マヨネーズ大さじ1+しょうゆ小さじ1 を混ぜてから加えると、ツナマヨパスタになります。

3. 暑い時期には、さっぱり味で

暑い時期には、たっぷりの青じそを刻んで加えて青じそドレッシングで和えた、さっぱり味で食べられる青じそパスタもおすすめです。

シェフからのアドバイス

野菜やきのこをパスタと一緒にゆでると野菜のうまみもパスタに入り込みます。
海苔を多くとることで、野菜やきのことは違った栄養成分をとることができます。

シェフ
田邊真宏

栃木県出身
明神館統括料理長、ヒカリヤ総料理長、信州松本ヒカリヤ(東京)料理長


宇都宮のレストラオトワの音羽和紀氏に師事。フランス・イタリアでの修行を経て帰国後、那須「二期倶楽部」の料理長に最年少で就任。その後現職に。2017年「信州の名工」受賞。