主食ごはんを使ってアイディア料理 チーズおかかごはん

栄養情報 (1人分)

エネルギー 366kcal たんぱく質 13.1g
脂質 8.3g 炭水化物 56.4g
食塩相当量 1.3g

材料 (1人分)

ごはん茶わん1杯分
プロセスチーズ個包装2個(30g)
かつお節小1袋(2~3g)
しょうゆ小さじ1/2

つくりかた

  1. チーズは1センチ角に切ります。ごはんは電子レンジで1分加熱します。
  1. ボウルに熱々のごはん、チーズ、かつお節、しょうゆを加えて混ぜ合わせます。器に盛りつけて、できあがりです。

アレンジ

1.溶けるタイプのチーズもおすすめ

チーズは、ごはんの余熱で柔らかくなりなじみます。お好みで
溶けるタイプのチーズもおすすめです。

2.チーズと焼きのりも合います。

かつお節のほか、チーズと焼きのりも合います。

シェフからのアドバイス

わさびをのせるとアクセントが効きます。
お湯をかけるとさらさらお茶漬けにも。
チーズは栄養素が豊富な食べ物です。料理に使ってみることをお勧めします。

シェフ
田邊真宏

栃木県出身
明神館統括料理長、ヒカリヤ総料理長、信州松本ヒカリヤ(東京)料理長


宇都宮のレストラオトワの音羽和紀氏に師事。フランス・イタリアでの修行を経て帰国後、那須「二期倶楽部」の料理長に最年少で就任。その後現職に。2017年「信州の名工」受賞。