アレンジ

１．炒める具の組み合わせを工夫する。

• 生しいたけ、しめじなどのきのこ類
• ピーマン、たまねぎ、にんじん、セロリなどの野菜類
• ベーコン、ハム、焼豚、サラダチキン、コンビーフなどの肉類
• 魚肉ソーセージ、ちくわなどの魚肉練り製品

※水分の多いものは、ベタついてしまうので向きません。

２．味付けを工夫する。

• カレールウ、中華スープペースト
• たくあん、ザーサイ、キムチなどの漬物

３．炒め油をゴマ油に変える

炒め油をゴマ油に変えると、香ばしい風味が広がります。