主食レンジでトマトリゾット

栄養情報 (1人分)
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材料 (1人分)
ごはん | 茶わん1杯分 |
ベーコン | 1枚 |
トマトジュース | 100㎖ |
トマトケチャップ | 大さじ1 |
顆粒コンソメ | 小さじ1/4 |
粉チーズ | お好みの量 |
つくりかた

- ベーコンは1センチ角に切ります。

- 耐熱ボウルにトマトジュース、トマトケチャップ、ベーコン、ごはん、コンソメを入れてふんわりとラップをかけて、電子レンジで1分加熱します。全体を混ぜ合わせてさらに2分加熱します。
- 器に盛り付け、上に粉チーズをかけてできあがりです。
アレンジ
1.食欲のない時の朝食におすすめ
白いごはんを使って簡単イタリアン。食欲のない時の朝食にもおすすめ。
シェフからのアドバイス

一緒にアサリを入れてレンジで加熱してもおいしいですよ。
トマトには注目されている機能性成分も含まれています。

シェフ
田邊真宏
栃木県出身
明神館統括料理長、ヒカリヤ総料理長、信州松本ヒカリヤ(東京)料理長
宇都宮のレストラオトワの音羽和紀氏に師事。フランス・イタリアでの修行を経て帰国後、那須「二期倶楽部」の料理長に最年少で就任。その後現職に。2017年「信州の名工」受賞。