主食ツナマヨトースト
栄養情報 (1人分)
エネルギー 310kcal | たんぱく質 19.1g |
脂質 13.1g | 炭水化物 29.3g |
食塩相当量 1.5g |
材料 (1人分)
食パン | 6枚切り1枚 |
ツナ缶 | 1缶(70g) |
マヨネーズ | 大さじ1 |
水菜 | 20g |
つくりかた
- 水菜は水洗いして根を切り落とし、4~5㎝長さに切ります。ボウルにツナ缶とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
- 食パンの白い部分を指で押して軽く凹ませ、水菜とツナマヨをのせてオーブントースターで3分程度焼き、焦げ目がついたらできあがりです。
アレンジ
トーストにのせる具を工夫すれば、忙しい朝食にもおすすめの一品
- 目玉焼き、ゆで卵スライス、炒り卵などの卵料理
- せん切りキャベツ、ねぎの小口切り、茹でたブロッコリーなどの野菜類
- ベーコン、ハム、焼豚、サラダチキン、コンビーフなどの肉類
- カニかまぼこなどの魚肉練り製品 など
シェフからのアドバイス
バターをのせるとコクがアップしますよ。
ツナ缶のいろいろ
・ホワイトツナ:びんながマグロ → さっぱりしている
・シーチキンL:キハダマグロ → 脂がのってコクがある。身もやわらかい
・カツオフレーク:カツオ → さっぱりして身がしっかりしている
↑ ↑ ↑
お好みで選んでみては☆
シェフ
田邊真宏
栃木県出身
明神館統括料理長、ヒカリヤ総料理長、信州松本ヒカリヤ(東京)料理長
宇都宮のレストラオトワの音羽和紀氏に師事。フランス・イタリアでの修行を経て帰国後、那須「二期倶楽部」の料理長に最年少で就任。その後現職に。2017年「信州の名工」受賞。