主食ツナマヨトースト

栄養情報 (1人分)

エネルギー 310kcal たんぱく質 19.1g
脂質 13.1g 炭水化物 29.3g
食塩相当量 1.5g

材料 (1人分)

食パン6枚切り1枚
ツナ缶1缶(70g)
マヨネーズ大さじ1
水菜20g

つくりかた

  1. 水菜は水洗いして根を切り落とし、4~5㎝長さに切ります。ボウルにツナ缶とマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
  1. 食パンの白い部分を指で押して軽く凹ませ、水菜とツナマヨをのせてオーブントースターで3分程度焼き、焦げ目がついたらできあがりです。

アレンジ

トーストにのせる具を工夫すれば、忙しい朝食にもおすすめの一品

  • 目玉焼き、ゆで卵スライス、炒り卵などの卵料理
  • せん切りキャベツ、ねぎの小口切り、茹でたブロッコリーなどの野菜類
  • ベーコン、ハム、焼豚、サラダチキン、コンビーフなどの肉類
  • カニかまぼこなどの魚肉練り製品 など

シェフからのアドバイス

バターをのせるとコクがアップしますよ。

ツナ缶のいろいろ
・ホワイトツナ:びんながマグロ → さっぱりしている
・シーチキンL:キハダマグロ  → 脂がのってコクがある。身もやわらかい
・カツオフレーク:カツオ   → さっぱりして身がしっかりしている

↑ ↑ ↑

お好みで選んでみては☆

シェフ
田邊真宏

栃木県出身
明神館統括料理長、ヒカリヤ総料理長、信州松本ヒカリヤ(東京)料理長


宇都宮のレストラオトワの音羽和紀氏に師事。フランス・イタリアでの修行を経て帰国後、那須「二期倶楽部」の料理長に最年少で就任。その後現職に。2017年「信州の名工」受賞。